2da Lección: Receta Original
Serie: 3 LECCIONES EN CUBA por Yizette Cifredo Ya habrían pasado 5 días y estaba cautivada. En cada lugar, en cada persona, en cada experiencia ‘algo’ se sentía presente. Se trataba de raíces, folklore y cultura. ¡La esencia de Cuba está viva! Es inevitable estar allí y no sentirla. Es casi imposible no contagiarse. No es forzado, no es un asunto aislado para turistas ni está únicamente relacionado a una época del año. Está en sus genes. No es algo que hacen, sino quienes son. Los tiempos pasan, todo evoluciona y la cultura se va transformando, pero su esencia no debe extinguirse. Esto nada tiene que ver con adelantos ni atrasos. Es un asunto de identidad. Todo, de algún modo, tiene fecha de comienzo, desarrollo y caducidad. Lo mismo que nace, evoluciona y fallece. La identidad se mantiene en cada etapa. Sucede con las personas y los objetos. Piense en productos como los que ofrecen en los restaurantes de comida rápida. Durante el ciclo de vida la receta original está vigente. La forma de producirse y mercadearse evoluciona pero su esencia se mantiene.